Dogs, vultures, horses and Black Pudding: Unclean Meats in the Eyes of the Byzantines - Sorbonne Université
Chapitre D'ouvrage Année : 2017

Dogs, vultures, horses and Black Pudding: Unclean Meats in the Eyes of the Byzantines

Domaines

Histoire Religions Etudes classiques Art et histoire de l'art

Béatrice Caseau Chevallier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.sorbonne-universite.fr/hal-03861338

Soumis le : samedi 19 novembre 2022-18:14:38

Dernière modification le : jeudi 31 octobre 2024-08:14:16

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Dates et versions

hal-03861338 , version 1 (19-11-2022)

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Citer

Sylvie Yona Waksman, Béatrice Caseau. Dogs, vultures, horses and Black Pudding: Unclean Meats in the Eyes of the Byzantines. Multidisciplinary Approaches to Food and Foodways in the Medieval Eastern Mediterranean, dir. S. Y. Waksman, MOM Éditions, 2017, ⟨10.4000/books.momeditions.10099⟩. ⟨hal-03861338⟩

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