Dosage de l'acide tartrique et des tartrates en solution aqueuse en présence ou non d'autres acides
Résumé
Determination of the specific rotational powers of tartaric acid (H2A) and mono- and di-anions tartrate (HA A2) in aqueous solution in a concentration range 0.01 to 0.10 M. Polarimetric assays of these entities in the presence or absence of other acids (HCI, HCOOH and CH3COOH).
Détermination des pouvoirs rotatoires spécifiques de l'acide tartrique (H2A) et des mono- et di-anions tartrates (HA A2) en solution aqueuse dans une gamme de concentrations 0.01 à 0.10 M. Dosages polarimétriques de ces entités en présence ou non d'autres acides (HCI, HCOOH et CH3COOH).