Dans notre quête de ruptures sur la longue histoire du vivant sur Terre, ce que le naturaliste et préhistorien britannique John Lubbock (1834-1913) a appelé en 1865 le « néolithique » pourrait bien devenir une parenthèse amenée à se fermer. En clair, l’humanité sait, depuis une décennie, fabriquer des nourritures sans agriculture. Jamais les humains n’y étaient parvenus avant 2013. Tout au plus, l’auteur américain de science-fiction Harry Harrison (1925-2012) avait-il imaginé, dans le scénario du film Soleil Vert (1973), le New York de 2022 où des aliments de synthèse auraient remplacé végétaux et animaux.